Ama es una cerveza potente, sabrosa y consistente, oscura, casi negra, que en nariz y en boca ofrece innumerables matices a regaliz, canela, chocolate o aceite de oliva. Se produce con tres fermentaciones que la dotan de 10,5% de alcohol. Entre
ingredientes se encuentra vainilla de Tahití, cacao criollo, aceite de oliva, madera de roble, cilantro y azafrán que, junto al Agua de Alzola, le dan su especial carácter.
Ama proviene del Balneario en cuyo manantial brota el agua mineral termal más saludable conocida por nuestra gente. De ahí la expresión; Beer from The Balneario. Balneario de Alzola, cuya agua del manantial brota en el río Deba
Belgian Strong Ale fermentada y madurada por dos meses en depósito y re-fermentada en botella.
Color rojo muy oscuro y brillante, sin turbidez. Espuma beige y de persistencia media
En nariz muy compleja, con aroma de frutas tales como membrillo y pasas, cacao y caramelo y diferentes tostados.
Carbónico natural, no acentuado.
En boca con cuerpo y licorosa, sabor intenso con ligero amargor del lúpulo y el cacao y sabores tostados, toffes y persistente.
Ingredientes: Agua del Balneario de Alzola, maltas de cebada, cacao criollo, semillas de cilantro, azúcar Candy, aceite de oliva, vainilla de Tahití, azafrán y virutas de roble. Less