Cuvée Sofie is the barrel aged version of Phi. Complex, refined flavours, originating from the tannins of the Bordeaux barrel and the wine that initially filled it create a soft, refreshing sipping beer that blurs the differences between beer and wine.
Cuvee sofie är Alvinnes populära öl Phi som här fått ligga och mogna till sig i 6 månader på rödvins ...fat. Ekfaten och Alvinnes karakteristiska syra går väldigt bra ihop i den här syrlingen.