Ales Agullons | Birrapedia
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Ales Agullons Pura Pale

Ales Agullons Pura Pale
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Pale Ale - 5 º

Ales Agullons Pura Pale Cerveza pálida de una sola malta (Pale) con lúpulos de las var ... con carnes como con pescado aunque a veces la hemos disfrutado con un poco de plátano, manzana golden y chocolate negro rallado por encima. -------------- Cervesa pàl·lida d ...


Ales Agullons Edgard Pale Ale

Ales Agullons Edgard Pale Ale
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Pale Ale - 5 º

Ales Agullons Edgard Pale Ale Cerveza elaborada con malta pálida y monovarietal de Cascade. - ...------------- Cervesa elaborada amb malta pàl·lida i monovarietal de Cascade.


Ales Agullons Bruno Pale Ale

Ales Agullons Bruno Pale Ale
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Pale Ale - 5 º

Ales Agullons Bruno Pale Ale Cerveza de dos maltas, Pale y Crystal que le da su color y sabor caract ... rojas y caza. ------------------------ Cervesa de dues maltes, Pale i Crystal que li dóna el seu color i sabor característic. Amb llúpol Cascade, Challenger i Fuggles. Aques ...


Ales Agullons Galaxy

Ales Agullons Galaxy
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Pale Ale - 5 º

Pale Ale monovarietal de lúpulo Galaxy


Fuck the Agullons

Fuck the Agullons

Pale Ale

Colaboración entre Agullons y La Microcervesera. Elaborada para el Brewtast 2014.


Ales Agullons Brett & Bruno

Ales Agullons Brett & Bruno
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Pale Ale - 5.5 º

Agullons Brett & Bruno Agullons Bruno Pale Ale con brett


La Font del Diable / Ales Agullons Extra Urban

La Font del Diable / Ales Agullons Extra Urban
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Pale Ale - 5 º

Extra Urban Pale Ale clásica, anti tropical, limpia, con cuota de amargor y levadura neutra. ...Elaborada conjuntamente por Ales Agullons y La Font Del Diable Cervesa Artesana, lupulada completamente por lupulina.cat con Cascade, Chinook y Centennial.    


Agullons Gabrielle Barrica

Agullons Gabrielle Barrica
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Pale Ale - 5.5 º

Gabriele Barrica Fermentació Mixta Fermentación mixta. Añejado año y med ...io en barrica de roble


Business Name: Masia Agullons S.L.
Address: Sant Joan de Mediona (Alt Penedès)
Health Register: 30.10788/B, 30.05299/CAT
Web:
La empresa se crea en el año 2008 y en el 2009 sale al mercado. En el 2000 empezamos a elaborar cerveza en casa como hobby y para descubrir el mundo de la cerveza. A partir de aquí hemos ido aprendiendo y a la vez se crea una pasión que nos ha llevado a crear una microcerveceria artesanal y disfrutar con nuestro trabajo. Durante este tiempo hemos ido conociendo gente del mundo cerveceros, tanto del país como de fuera, que nos han ido ayudando. En el 2005 organizamos junto con el Ayuntamiento de Mediona la I Mostra de cervesa artesana de Mediona En el 2006 conocemos a Bernard y Rosanna de Brasserie de la Senne y nos invitan al Bruxellensis, este es nuestro primer contacto con el mundo cervecero de Europa y Estados Unidos.
En primer momento hicimos un taller de elaboración en la Cervesera Artesana de Barcelona y a partir de ahí hemos ido conociendo otras personas, como por ejemplo Asociación Humulus Lupulus, Steve Huxley y una larga lista de personas con las cuales hemos ido compartiendo conocimientos. Se podría decir que hemos aprendido en la calle.
La familia de cervezas que elaboramos es de Alta Fermentación (Ale), es un estilo de elaboración a la inglesa porque son del estilo de cerveza que nos gustan.
El obrador es una sala de elaboración de unos 40 m2 y una bodega adyacente para la maduración de las cervezas. La sala de elaboración consta de una caldera de agua caliente, una de maceración y otra de cocción la cual funciona por gravedad. A partir de ahí disponemos de tres fermentadores donde alojamos elaboraciones de 500 litros más o menos. En la misma sala embotellamos y llevamos las botellas a la bodega donde estarán entre 3 o 4 semanas antes de salir a la calle.
Y esta ubicado en una masia donde en siglo pasado elaboraban vinos. Esta rodeada de campos de cebada y viñas. Con un paisaje bonito y agradable, no es la típica fabrica donde solo se trabaja, también se vive, ya que es nuestra casa.
Las maltas que utilizamos son: Malta Pale en su variedad Maris Otter, crystal, chocolate, trigo y cebada tostada sin maltear todas provienen de Reino Unido. Utilizamos maltas de fuera ya que elaboramos una familia de cerveza, en las cuales este tipo de maltas son más afines, y a nivel estatal no se encuentran. Los lúpulos utilizados proceden del Reino Unido, Estados Unidos y Alemania, por las mismas razones que en la malta. Estos son: Challenger, Cascade, Fuggles y Northern Brewer. El challenger nos da amargor. Fuggles y cascade nos aportan sabor y aroma. Northern brewer lo utilizamos para amargor, sabor y aroma.
El Ayuntamento de Mediona y Ales Agullons organitzan conjuntamente la muestra anual de cerveza artesana, que lleva por nombre: Mostra de cervesa artesana de Mediona, se han celebrado ya 7 ediciones con un éxito de público aclaparador, y con mas de 30 productores por edición de todo el estado y algunos internacionales.
 
 
https://birrapedia.com./ales-agullons/e-pale_ale/e-528cd6d6d187e4ae2f000074