Akciový pivovar Libertas Libertas 22% Russian Imperial Stout 2019 – Cognac Barrel Aged

Náš stout má robustní a komplexní sladové tělo, s tóny pražené kávy, čokolády a rozinek. Několikaměsíční zrání v dubových limuzských sudech po koňaku, dodává nádech vanilky, taninu, zralých hroznů a vyzrálého koňaku. Hořkost chmele a pražených sladu je potlačena masivní sladovostí. Velké pivo pro významné příležitosti. Na zdraví!
Vařeno s použitím chmele: Magnum, Galena
Vařeno s použitím sladu: humnový Plzeňský slad Ferdinand, Swaen Ale, Swaen Munich light, Goldswaen Red, Carafa SP III, Chocoweizen, pražený ječmen
Vařeno infuzí, kvašeno kvasnicemi svrchního kvašení US-05. Pivo dozrávalo několik měsíců v dubových sudech po whisky. Nefiltrováno, nepasterováno. Za kvalitu zodpovídá vrchní sládek Robert Franěk.