AF Brew Зимняя Меланхолия (Winter Melancholy)

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 21   Voto RateBeer 98 / 100 Sottostile Imperial Baltic Porter   Stile Imperial Porter IBU 30   Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Allergeni Orzo Winter Melancholy cioccolato fondente, frutti scuri con leggere fragranze speziate di cannella e tabacco affumicato. Corpo pieno, carbonatazione media, texture oleosa. Al palato è ben bilanciata, intensa e moderatamente dolce, ricca di note tostate, di cioccolato fondente, caramello, vaniglia, bourbon, tabacco, cannella e caffè in chiusura. L’ABV importante dona una seducente nota calda che accompagna tutta la degustazione. Finale secco e piuttosto amaro, ricco di tostature.

Dice il birrificio: “Abbiamo preso la ricetta di grande successo della nostra Imperial Baltic Porter e gli abbiamo dato un tocco natalizio con l’aggiunta di baccelli di vaniglia selezionati e caffè appena macinato dai nostri amici e recenti collaboratori del Double B Coffee & Tea di San Pietroburgo. La pioggia opaca sull'etichetta ha lasciato il posto a grandi fiocchi di neve, il tocco morbido del caffè del Kenya e della vaniglia Bourbon trasformano la birra da egocentrica e depressiva a meditativa e riflessiva come diventiamo tutti nei primi giorni del nuovo anno. E nel nuovo anno, auguriamo a tutti di imparare a trasformare la propria malinconia in auto contemplazione e i buchi neri della depressione in luminosi lampi di espressione!”.