Aerofab Mammatus 2024

Mammatus 2024 est une bière blonde légère vieillie pendant 4 mois en barrique de vin ...

Mammatus est une création vieillie 4 mois en barrique (ancien fût de pinot noir)

La fermentation a été réalisée exclusivement en barrique avec une souche de levure maison isolée d’un mûrier proche de la brasserie

Bière légère affinée 4 mois en barrique (ancien fût de pinot noir). Fermentation réalisée exclusivement en barrique avec une souche de levure maison isolée d’un mûrier proche de la brasserie.

AERoFAB Mammatus – Ein einzigartiges Wolkenbier

AERoFAB präsentiert mit Mammatus ein außergewöhnliches Bier, das die Grenzen der Braukunst erweitert. Dieses spezielle Barriqué-Bier ist das Ergebnis von vier Monaten Reifung in Pinot-Noir-Fässern und vereint handverlesene Zutaten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Geschmack und Aroma

Mammatus entfaltet ein faszinierendes Aromenspiel, das mit frischen Noten von Quitte und Birne begeistert. Die einzigartige Hefe, die von einem Maulbeerbaum in der Nähe der Brauerei stammt, verleiht dem Bier eine funkige, lebendige Note. Die harmonische Verbindung von fruchtigen Aromen und der subtilen Holznote des Pinot-Noir-Fasses schafft ein komplexes Geschmacksprofil, das in jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Vollmundige Textur

Mit einer sanften, cremigen Textur bietet Mammatus ein luxuriöses Mundgefühl. Die ausgewogene Süße und die feine, integrierte Säure sorgen dafür, dass dieses Bier angenehm frisch und erfrischend bleibt – perfekt für jede Gelegenheit.

Perfekte Pairings

Mammatus harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Gerichten. Genießen Sie es zu feinen Käsevariationen, gegrilltem Fisch oder würzigen asiatischen Speisen. Auch zu frischen Salaten und Obstplatten entfaltet es seine Aromen und ergänzt die Geschmackserlebnisse perfekt.

Fazit

AERoFAB Mammatus ist ein Meisterwerk der Braukunst, das Tradition und Innovation vereint. Lassen Sie sich von den komplexen Aromen und der einzigartigen Textur begeistern und entdecken Sie das Wolkenbier, auf das Sie gewartet haben! Genießen Sie Mammatus in vollen Zügen und erleben Sie, wie es die Kunst des Brauens neu definiert.