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Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier
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Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier

Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier - Red Lager

Rotbier (i.e. red lager) used to be common in Franconia. The city of Nuremberg in particular was known for its Rotbier. Since its production was extremely laborious, Rotbier was replaced in the 19th
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Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier 50 cl

España Cervezas Diferentes

Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier 50 cl

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Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier 50 cl - Cervezas Diferentes España

Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier

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Cerveza  ahumada, que presenta como peculiaridad que la malta se ha secado y ahumado con madera de cerezo (no de haya, como ocurre con las otras variedades ahumadas clásicas). Estilo que dejó de ser elaborado en el sigo XIX y ha sido recuperado en 1.997. En contraste con la malta especiada ahumada con haya, la malta ahumada con madera de cerezo tiene un aroma ahumado afrutado, casi dulce, y proporciona un color rojo cobrizo en la copa. Los lúpulos aromáticos agregan notas de bayas al sabor ahumado de múltiples capas. Es una cerveza con mucho cuerpo, pero fácil de beber.

 

Maridaje: para acompañar con comidas abundantes (guisos, asados, estofados) y carnes a la brasa y a la parrilla.

 

Curiosidad: el término alemán Weichsel no hace referencia al río Vístula, como podría pensarse por la traducción literal. A lo largo de este río crecen cerezos agrios de muy alta calidad, especialmente en el delta del río Vístula. Sin embargo, esta no es la razón por la cual la cereza amarga recibe el sobrenombre de «Weichsel» en el sur de Alemania y Austria. Más bien, la palabra se remonta etimológicamente al término indogermánico «u̯eis«, que significaba algo así como «fluir» o «filtrarse».  La cereza agria fue usada en su día para la producción de pegamento, y se permitía que la resina del árbol se filtrara de la corteza para este propósito, lo que probablemente llevó al apodo. En el caso del río Vístula, la raíz de la palabra es la misma y probablemente se remonte a la (lenta) velocidad del flujo.

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España OKasional Beer

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Weíchsel Roja

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Weíchsel Roja - Schoppen España

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Schlenkerla Weichsel 4,6º (50cl)
Las cervezas rojas solían ser más comunes en Franconia. Debido a que era extremadamente compleja de producir fue reemplazada en el siglo XIX por la cerveza negra. No fue hasta 1997 que se revivió el estilo de la cerveza .
Aecht Schlenkerla Weichsel, seca la malta sobre un fuego con madera de cerezo, la cual aporta tiene un aroma ahumado afrutado, casi dulce y le da a la copa un color rojo cobrizo.
El complejo sabor ahumado, con una nota de bayas y su carga de lúpulos hacen una delicia de complejidad muy agradable de disfrutar.

Schlenkerla Rotbier

España Maltea2

Schlenkerla Rotbier

De color cobrizo y aroma ahumado afrutado, algo dulce, con notas a bayas aportadas por los lúpulos. ...adera de cerezo. La Rotbier (cerveza roja) era común en Franconia, pero su compleja elaboración provocó que se dejara de producir en el s. XIX. El estilo se recuperó a partir de 1997. ...

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Schlenkerla Rotbier - Maltea2 España

Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier

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De color cobrizo y aroma ahumado afrutado, algo dulce, con notas a bayas aportadas por los lúpulos.

A pesar de su baja graduación es una cerveza con mucho cuerpo.

Elaborada con maltas ahumadas con madera de cerezo.

La Rotbier (cerveza roja) era común en Franconia, pero su compleja elaboración provocó que se dejara de producir en el s. XIX. El estilo se recuperó a partir de 1997.

Schlenkerla Weichsel

España Beerstore Barcelona

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Rotbier

AECHT SCHLENKERLA WEICHSEL – RAUCHBIER ROTBIER

España La Mundial

AECHT SCHLENKERLA WEICHSEL – RAUCHBIER ROTBIER

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AECHT SCHLENKERLA WEICHSEL – RAUCHBIER ROTBIER - La Mundial España

Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier

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Con maltas ahumadas con madera de cerezo. En contraste con la malta ahumada con haya , la malta ahumada con madera de cerezo tiene un aroma ahumado afrutado, casi dulce, y proporciona un color rojo cobrizo en la copa. El lúpulo aromático agrega notas de bayas al sabor ahumado. Estilo Rauchbier Rotbier 4,6% ABV

 
 
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