Abbaye de Leffe Leffe Rouge

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La Leffe Rouge è la tipica birra belga dal colore ambrato. Composta da una schiuma corposa e persistente, ha un profumo intenso di caffè tostato, con note di frutta candita. Il sapore offre un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo.

Dettagli   La Leffe Rouge è una birra ad alta fermentazione che incarna tutta la ricchezza delle tradizioni monastiche belghe. Con il suo colore rosso intenso e un sapore avvolgente, questa birra si distingue per il carattere unico e complesso, capace di esaltare una vasta gamma di sapori. La Rouge è perfetta per chi cerca una birra dolce e corposa, con note di caramello che ben si combinano con sfumature speziate e tostate, offrendo un'esperienza sensoriale unica e raffinata. Esame Organolettico della Leffe Rouge Colore : Rosso intenso, con sfumature caramellate che riflettono la dolcezza e la rotondità della birra. Schiuma : cremosa e persistente, di colore chiaro, che contribuisce a mantenere gli aromi e conferisce un tocco elegante alla presentazione. Aroma : Speziato e complesso, con note di tostatura e caramello, arricchito da sfumature di liquirizia e cereali, che completano il bouquet olfattivo. Sapore : Dolce e avvolgente, con tracce di cereali tostati, caramello e leggere note di liquirizia, che arricchiscono la complessità del gusto. Storia del Birrificio Leffe: Tradizione Monastica ed Eccellenza Belga

Il birrificio Leffe è un simbolo della tradizione birraria belga, le cui radici risalgono al 1240, quando i monaci dell'abbazia di Notre-Dame de Leffe iniziarono a produrre birra come sostentamento e per accogliere i pellegrini. Situata nella regione della Vallonia, l'abbazia di Leffe sfruttava le acque pure del fiume Mosa per la produzione della birra, garantendo una qualità elevata grazie alla purezza delle risorse locali e alla competenza dei monaci. La birra divenne presto un elemento fondamentale nella vita monastica, rappresentando una bevanda sicura da consumare, in un'epoca in cui l'acqua poteva essere spesso contaminata.

Nel corso dei secoli, il birrificio Leffe ha continuato a svilupparsi e ad adattarsi ai cambiamenti, pur mantenendo fede alle tecniche tradizionali tramandate dai monaci. La Leffe Rouge è una delle espressioni più apprezzate di questa eredità, una birra che combina dolcezza e profondità aromatica, rendendo omaggio al savoir-faire dei monaci e alla cultura birraria belga. Scheda personalizzata  

Birra Leffe prende il nome dall'Abbazia Notre-Dame de Leffe; quest'ultima fu costruita nel 1152 e circa 100 anni più tardi i monaci iniziano la produzione di questa bevanda. La crearono a causa delle epidemie che circolavano all’epoca, e così grazie all’acqua bollita e alla fermentazione, era considerato un prodotto sa