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A Cova de Serpe Britonia Pale Ale
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A Cova de Serpe Britonia Pale Ale

English Pale Ale 5.8 º 35 IBU
A Cova de Serpe Britonia Pale Ale

En el Reino Unido, hasta antes de la Revolución Industrial, la mayoría de las cervezas eran oscuras. Cuando se introdujo un estilo de cerveza más claro se le llamó Pale Ale, aunque no son cervezas pálidas sino
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Descripción Britonia English Pale Ale, 5,8% alc, 35 IBUs Ingredientes:  Malta Pale Ale, Malta Chocolate, Malta Crystal y Malta de trigo. Lúpulos Ingleses y americanos, Levadura Inglesa. Aroma a Galleta y algo a Caramelo, y el lúpulo le deja notas terrosas y herbales. Sabor algo amargo pero predomina el dulzor de la malta. Baja carbonatación. was last modified: diciembre 4th, 2017

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BRITONIA
De los siglos IV al VI, millares de celtas de la provincia romana de Britannia abandonan su isla natal por razones aún no bien conocidas. Un grupo reducido se dirigió a Gallaecia, donde fundaron un Obispado-Provincia de gran influencia que perduró hasta la eliminación del Reino de Galicia en el siglo XIX. Se asentaban en la costa desde Ferrol hasta el Navia, estableciendo su sede en Bretoña y participando en la política del Reino gracias a sus privilegiadas relaciones con el Obispado de Dume, capital del Reino Galaico-Suevo en la época. Destruída la capital de Dume en la anexión visigoda, los notables del Reino se refugiaron temporalmente en casas de los bretoñeses, que trasladaron su capital a San Martiño de Mondoñedo, tras ser destruída la villa de Bretoña en la invasión viquinga de 966-971. La iglesia parroquial de Santa María de Bretoña es el único vestigio conservado de la antigua capital de los bretones durante los primeros siglos de la Edad Media.

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Pale Ale Alcohol: 5,8% Amargor: 35 IBUs Ingredientes: Malta Pale Ale, Malta Chocolate, Malta Crystal y Malta de trigo, Lúpulos Ingleses y americanos y Levadura Inglesa. En el Reino Unido, hasta antes de la Revolución Industrial, la mayoría de las cervezas eran oscuras. Cuando se introdujo un estilo de cerveza más claro se le llamó Pale Ale, aunque no son cervezas pálidas sino que tienen un color ámbar o bronce. El término se utilizó por oposición a las Porter, que eran marrón oscuro y negras. Aroma: a malta con un toque caramelizado. Entre dulce y moderadamente afrutada. Apariencia: ligero cobre, con una claridad brillante. Espuma que escasea debido a la baja carbonatación. Sabor: Amargor medio. El sabor a lúpulo es bajo. El perfil de malta es medio, con un retrogusto seco

 
 
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