61cento Persica

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12   Voto RateBeer 3.06 /5 EBC 6   Stile Fruit Beer IBU 14.4   Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Extra Da non perdere Allergeni Orzo, Frumento Persica è una Frui Beer ad alta fermentazione, realizzata utilizzando pregiate pesche di Montelabbate, provincia di Pesaro e Urbino. La delicatezza e l’alta qualità delle pesche utilizzate si ritrovano negli aromi di questa birra. Le pesche ed il frumento utilizzati donano alla birra le caratteristiche note fresche e leggermente acidule tipiche dello stile, equilibrandola al palato e rendendola fresca e dissetante.
Persica (questo il nome latino della pesca) si presenta di un brillante ed intenso color giallo opalescente con schiuma bianca abbondante, compatta e persistente che esprime appieno l'aroma di pesche. Al naso si percepiscono gli aromi della frutta affiancati da una buona freschezza e da una leggera nota balsamica di luppolo.
Il perlage è cremoso e poco invadente mentre l’amaro è delicato e leggermente balsamico. Soddisfa appieno il palato in qualsiasi momento della giornata.
Rinfrescante e dissetante, non dolce, delicata e con un persistente aroma di pesca.
Ideale come aperitivo o accompagnata a piatti agrodolci, anatra all’arancia, piatti di carne con buona tendenza dolce come guanciale, agnello, grigliata. Perfetta anche con dolci a base di frutta, la californiana e la torta alle pesche in prima linea, macedonie, dolci cremosi delicati, piccola pasticceria e cocktails.