Northern Brewer Alemania (Lúpulo)

Northern Brewer Alemania (Lúpulo)

Lúpulo: Northern Brewer

País: Alemania

Alfa Ácidos: 7% - 10%

Beta Ácidos: 3,5% - 5%

Estilo Típico: Ales inglesas, Lagers alemanas

Sabor/Aroma Típicos: Herbal ,madera, pino

Posibles Sustitutos: Chinook, Northern Brewer (USA), Perle

Saccharomyces uvarum

Especie de levadura que se cree que se originó como un híbrido del S. cerevisiae y del S. monacensis, debido a su genoma anfiploide. La descubrió en 1883 Emil Christian Hansen cuando trabajaba para la cervecera danesa Carlsberg, es por ello que ... (ver_mas)

Hüll Melon (Lúpulo)

Lúpulo: Hüll Melon
Alfa Ácidos: 6% - 8,5%
Estilo Típico: Belgian Ale, HefeweizenSabor/Aroma Típicos: Afrutado

Levadura Fermentación Espontánea

Levaduras existentes en suspensión en el aire y que producen las cervezas denominadas Lambic.

Beer

Cerveza en inglés.

Zenith (Lúpulo)

Lúpulo: Zenith
Alfa Ácidos: 9% - 11%
Conservación (6 meses a 20º): 82,00%
Posibles Sustitutos: Northern Brewer, Target