Levadura Baja Fermentación
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Levadura Baja Fermentación
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Levadura Baja Fermentación
Levadura Baja Fermentación
Saccharomyces uvarum. Las cervezas que se elaboran con esta variedad son las llamadas de baja fermentación o lager.
Levadura Baja Fermentación
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Lúpulo: Endeavour
Alfa Ácidos: 7% - 11%
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Lúpulo: Hybrid
Alfa Ácidos: 10,20%
Conservación (6 meses a 20º): 60,00%
Posibles Sustitutos: Yakima Cluster
Clarificación
Proceso de eliminación de partículas en suspensión existentes en el mosto cervecero.
Sussex (Lúpulo)
Lúpulo: Sussex
Alfa Ácidos: 4,3% - 5,8%
Estilo Típico: Ales inglesas, Ales belgasSabor/Aroma Típicos: Afrutado, cítrico
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