Glacier (Lúpulo)

Glacier (Lúpulo)

Lúpulo: Glacier

País: USA

Alfa Ácidos: 3,3% - 9,7%

Beta Ácidos: 5,4% - 10%

Conservación (6 meses a 20º): 70% - 75%

Estilo Típico: Bitter, Ipa, Apa, Wheat

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, cítrico, madera

Posibles Sustitutos: Willamette, Fuggle, Tettnanger, Golding

PPM

Partes Por Millón. Comúnmente empleada para expresar concentraciones de minerales disueltos en agua.

European Brewery Convention (EBC)

organización que representa los intereses técnicos y científicos del sector cervecero en Europa.

Hallertau Blanc (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertau Blanc
Alfa Ácidos: 9% - 12%
Estilo Típico: Ales americanasSabor/Aroma Típicos: Afrutado, herbal

Carragenano

Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos (dado que es una mezcla de varios polisacáridos), se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae ... (ver_mas)

Whitbread Golding WGV (Lúpulo)

Lúpulo: Whitbread Golding WGV
Alfa Ácidos: 5% - 7,5%
Conservación (6 meses a 20º): 66,00%
Posibles Sustitutos: Fuggle, East Kent Golding